最近、テレビや雑誌で紹介される事も増えてきたサジージュースですが、めざましテレビでも紹介されていました。
今回は、北欧フィンランドの人気レストラン店のミシュラン・シェフが使っているという事で、シーバックソーンとして紹介されました。
※シーバックソーンはサジーの欧州での呼び名
スーパーフルーツとして紹介されています
日本では、あまり耳馴染みのないスーパーフルーツとして、サジーに含まれる栄養素の紹介がされたり。
サジーの効能について、医学博士の方が解説されていました。
サジー（シーバックソーン）には、食物繊維やリンゴ酸やクエン酸などが豊富に含まれていて、腸内環境が良くなる。
腸内環境が良くなると、便秘が改善されたり美肌に良い。
といった感じに説明されていました。
そして、そのフィンランドのレストランで出されているサジーを使ったスイーツがコチラ！
カボチャのパイ・シーバックソーン（サジー）と自家製バターのソース！
めっちゃ美味しそうじゃないですかぁぁ！！！
日本にサジーが生息していないことを悔しく思いました。。。
酸味のあるレモンだとか柑橘系フルーツは、ソースにすると絶品ですよね！？
ということは、サジーソースが美味しくないはずないわけですよ。
私は酸っぱいもの全般苦手なのですが、酸っぱい系フルーツのソースは大好きです。
あのサッパリ感は、いくらでも食べたくなる魔法でしょ！？
サジーソースがけ・・・やってみたいけど、サジーソースのレシピなんかは紹介されていませんでした。
まぁ予約困難な人気店のメニューなので当たり前でしょうか。
サジージュースそのままかければいいのかなぁ・・・今度甘い系のスイーツ買ってきた時にサジーかけてみようかなと思いました。
サジージュースは、もともとドロっとした感じなので、少し温めてそのままかけるとかでも、いけそうですね？
スイーツのサジージュースがけ、やってみたらご紹介しますね＾＾
ちなみに、めざましテレビでは、このVTR後スタジオで、サジーがけアイスとサジーがけヨーグルトを食べていました。
この、サジージュースのチョイ足しはテッパンですね♪
今となっては、そのまま飲んでも美味しく感じますが、やはりサジーはチョイ足しやソースとして使ってこそ、美味しさが引き立つ（更にかけたものも引き立つ）ような気がします。